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每周食谱
部门:中学后勤处 撰稿人:苏国建 时间:2022/6/26 8:02:41 阅读次数:8082次
 


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食物营养   粮食类   薏米


薏米,又薏苡、薏仁、六谷米等,营养价值高,易于消化吸收,被誉为“世界禾本科植物之王”,日本将其列入防癌食品。                                 

n  食性物语

    促进新陈代谢,减少胃肠负担,常食对慢性肠炎,消化不良等症有疗效。清热利尿,增强肾功能,对浮肿病人有疗效。其抗癌有效成分“薏苡仁脂”、“薏苡仁内脂”等,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。常食可保持皮肤光洁细腻,消除粉刺,色斑,改善肤色。富含维生素B1、可防治“脚气病”。

                                 

n  食而有道

    用于清热利尿须以生薏米煮汤服食,用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

                                

n  食而有道

    适合一般人食用。

    便秘、尿多者及孕早期妇女忌食。

                                  

n  食可而止

    每餐50-100克

 


 
编辑:苏国建 审核:苏国建
 
 
 
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